Pojawienie się patelni-z powłoką nieprzywierającą zapewniło ludziom ogromną wygodę. Ludzie nie muszą się już martwić przypadkowym przypaleniem mięsa podczas gotowania lub przyklejeniem się ryby do patelni podczas smażenia.
Te patelnie-z powłoką nieprzywierającą mają niewiele wspólnego z wyglądem zwykłych patelni; jedyną różnicą jest to, że wewnętrzna powierzchnia jest pokryta warstwą politetrafluoroetylenu (PTFE). Wykorzystując doskonałe właściwości termiczne i chemiczne PTFE oraz łatwość--czyszczenia, stworzono to popularne naczynie kuchenne.
PTFE jest okrzyknięty „królem tworzyw sztucznych” ze względu na jego doskonałą odporność na korozję chemiczną i starzenie; nawet woda królewska jest trudna do korozji.
Zwykłe produkty z tworzyw sztucznych są podatne na starzenie się. W rzeczach, które na pierwszy rzut oka wydają się w porządku, po trzech do pięciu lub dziesięciu latach pojawią się pęknięcia, a nawet pęknięcia.
Jednakże produkty wykonane z „Króla Tworzyw Sztucznych” można pozostawić na zewnątrz, wystawione na działanie słońca i deszczu, przez dwadzieścia, trzydzieści lat bez uszkodzeń. Dlatego są szeroko stosowane zarówno w przemyśle domowym, jak i chemicznym.
Historia produkcji patelni-z powłoką nieprzywierającą w Chinach sięga końca lat 70. XX wieku. W tym czasie… Ministerstwo Przemysłu Lekkiego zorganizowało sympozjum na temat technologii wyrobów aluminiowych powlekanych wewnętrznie i zewnętrznie, w którym uczestniczyli producenci wyrobów aluminiowych, instytucje badawcze i eksperci zagraniczni.
Po sympozjum podniesiono temat rozwoju patelni-z powłoką nieprzywierającą, co skłoniło ponad dziesięciu krajowych producentów wyrobów aluminiowych do rozpoczęcia prac badawczo-rozwojowych nad patelniami-z powłoką nieprzywierającą. Kilku producentów w całym kraju sprowadziło następnie z zagranicy linie produkcyjne do wyrobów aluminiowych powlekanych wewnętrznie i emaliowanych zewnętrznie, osiągając roczną produkcję około 20 milionów patelni, z czego ponad 50% stanowił eksport.