1. Wok żeliwny
Zalety: Równomierne rozprowadzanie ciepła, odpowiednie do smażenia-w wysokiej temperaturze-z mieszaniem: woki z żeliwa/kutego żelaza dobrze zatrzymują ciepło i szybko nagrzewają się do wysokich temperatur (odpowiednie do dań chińskich z akcentem „wok hei”).
Zwiększa komfort użytkowania: z czasem tworzy się naturalny film olejowy („przyprawianie”), który stopniowo poprawia-nieprzywierające właściwości.
Suplementacja żelaza: Śladowe ilości żelaza rozpuszczają się w żywności podczas gotowania, odpowiednie dla osób z niedoborem żelaza.
Nadaje się do: chińskiego smażenia-, głębokiego-smażenia i potraw wymagających „wok hei” (takich jak dwukrotnie-gotowana wieprzowina, szatkowana wieprzowina z zieloną papryką)
2. Wok ze stali nierdzewnej
Zalety: Odporny na korozję, praktycznie wolny od-rdzy: nadaje się do długotrwałego-przechowywania kwaśnych produktów spożywczych (takich jak sos pomidorowy).
Łatwe w czyszczeniu: Gładka powierzchnia, łatwo spłukiwana wodą, bez powłoki dla większego bezpieczeństwa.
Estetyczny: powszechny materiał w nowoczesnych kuchniach, na tyle uniwersalny, że pasuje do różnych stylów dekoracji.
Nadaje się do: duszenia, gotowania na wolnym ogniu,-smażenia z mieszaniem (najlepiej stosować w przypadku technik- zapobiegających przywieraniu).
3. Patelnia z powłoką-nieprzywierającą
Zalety:
Super nieprzywierająca-: Jajka i naleśniki można łatwo przewracać niemal bez użycia oleju, co jest idealne dla początkujących w gotowaniu.
Lekki i łatwy w użyciu: patelnia jest lekka, co ułatwia kobietom podrzucanie jedzenia jedną ręką.
Łatwe w czyszczeniu: Resztki jedzenia łatwo się zmywają, oszczędzając czas i wysiłek.
Nadaje się do: smażenia ryb, jajecznicy, robienia naleśników i innych potraw, w których istnieje ryzyko przywierania.